暴乐意 2025-5-21 10:35
葱香鸡腿这样做，鲜嫩多汁超入味，厨房小白也能变大厨[9P]
嘿，亲爱的朋友们！今天大姐姐来教大家做一道超级美味的葱香鸡腿，保证你们一看就会，一做就爱！
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食材准备
主料：新鲜鸡腿若干个
辅料：大葱、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、胡椒粉、食用油
（悄悄说一句，食材的量根据个人口味和鸡腿数量来调整哦，就像大姐姐平时做饭一样，灵活又随心！）
制作步骤
第一步：鸡腿处理
将鸡腿清洗干净，可以用刀在鸡腿上划几刀，这样更入味哦！
把鸡腿放入一个大碗中，加入适量的料酒、盐和胡椒粉，腌制15-20分钟，让鸡腿充分吸收调味料的味道。
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第二步：准备调料
大葱切段，生姜切片，大蒜拍碎备用。
调制一碗酱汁：生抽、老抽、蚝油、白糖按照个人口味比例混合，搅拌均匀。
第三步：煎制鸡腿
锅中倒入适量的食用油，烧热后放入腌制好的鸡腿，小火慢煎。
煎至鸡腿两面金黄，这时候整个厨房都会弥漫着诱人的香气哦！
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第四步：加入调料
把切好的大葱、生姜和大蒜放入锅中，和鸡腿一起翻炒出香味。
倒入事先调好的酱汁，继续翻炒均匀，让鸡腿充分裹上酱汁。
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第五步：焖煮入味
加入适量的清水，水量刚好没过鸡腿即可。
盖上锅盖，中小火焖煮15-20分钟，期间记得翻动几次鸡腿，让它们均匀入味。
等到汤汁浓稠，鸡腿熟透就可以出锅啦！
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第六步：装盘享用
把焖煮好的葱香鸡腿盛入盘中，撒上一些葱花或者香菜点缀一下，瞬间颜值爆表！
咬上一口，鲜嫩多汁的鸡腿混合着葱香和酱香，简直是舌尖上的盛宴啊！
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小贴士
煎鸡腿的时候要用小火慢煎，这样皮才会脆脆的，里面的肉也不会糊哦！
焖煮的时间可以根据鸡腿的大小和个人口感来调整，喜欢软烂一点的就多煮一会儿。
如果喜欢更浓郁的味道，可以在最后收汁的时候加入少许鸡精或者味精提鲜。
好啦，亲爱的朋友们，这道美味的葱香鸡腿就做好啦！赶紧试试吧，让大姐姐的美味教程陪伴你度过一个愉快的烹饪时光！
rose1714 2025-5-21 10:38
葱香鸡腿的制作秘诀来啦，保证让你做出的鸡腿鲜嫩多汁，味道超赞！就算你是厨房新手，也能轻松变大厨哦。先把鸡腿洗净划几刀，方便入味。然后撒上盐、胡椒粉腌制一会儿。接着，切点葱花，和生抽、老抽、料酒、糖一起调成酱汁。把鸡腿裹上淀粉，下油锅煎至金黄，再倒入酱汁小火慢炖。等汤汁浓稠，鸡腿就完全吸收了葱花的香气，变得超级美味啦。快来试试吧，让你的餐桌多一道令人垂涎的佳肴！